|
|
Gamba's Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g broccoli / zout / 16-20 ongepelde gamba′s / 4 teentjes knoflook / olie om te bakken / 1 eetl. sojasaus / 1 eetl. oestersaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en de steeltjes in plakjes van 1,5 cm dik snijden. Eerst de steeltjes in kokend water met zout ca. 5 minuten laten koken, de roosjes toevoegen en alles nog 5 minuten laten koken. De groente uit laten lekken.
De gamba′s pellen en de darmen (donkere draad op de rug) verwijderen.
Wat olie in een grote pan verhitten en de gamba′s in 1-2 minuten roerbakken.
De broccoli en de knoflook toevoegen en alles nog 30 seconden verder bakken. Het gerecht op smaak brengen met soja- en oestersaus en direct serveren.
|
|
|